在12月3日舉行的第29屆中國(guó)食品博覽會(huì)暨中國(guó)(武漢)國(guó)際食品交易會(huì)上，觀眾饒有興趣地了解我省食品企業(yè)展品。
 

　　君樂(lè)寶的奶粉、沙城的葡萄酒、金沙河的掛面……12月3日至6日，以“供給優(yōu)質(zhì)食品、提升消費(fèi)品質(zhì)、擴(kuò)大有效內(nèi)需、驅(qū)動(dòng)雙向循環(huán)”為主題的第29屆中國(guó)食品博覽會(huì)暨中國(guó)(武漢)國(guó)際食品交易會(huì)在武漢舉行，我省26家重點(diǎn)食品企業(yè)攜上百種展品，首次組成河北特色食品展團(tuán)參加。

　　記者在食博會(huì)上發(fā)現(xiàn)，作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大省的河北，食品的品種豐富度、品質(zhì)滿意度、品牌認(rèn)知度不斷提升，產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)延伸，產(chǎn)業(yè)集群不斷壯大，食品工業(yè)的質(zhì)量效益和整體競(jìng)爭(zhēng)力逐步提高。

　　增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，食品企業(yè)質(zhì)量效益雙提升

　　“芝麻醬油脂分層不用怕，用手捏一捏即可均勻。”在食博會(huì)河北館，河北多祥益植物油有限責(zé)任公司銷售經(jīng)理馬志明，手拿一款袋裝芝麻醬給觀眾介紹。

　　就是這款小小的袋裝芝麻醬，多祥益公司憑借它在2020年盒馬新零供大會(huì)上摘得一項(xiàng)大獎(jiǎng)——2020年創(chuàng)新獎(jiǎng)。

　　為解決傳統(tǒng)玻璃包裝容器容易使芝麻醬油脂分層及取用不方便的問(wèn)題，該公司推出行業(yè)首款“吸嘴透明立式袋——石磨芝麻醬”，極大提升了顧客體驗(yàn)，自今年7月上市以來(lái)頗受青睞。

　　保定槐茂食品科技有限公司帶來(lái)的展品，不是各色醬菜，而是甜面醬、特級(jí)醬油和料酒等。

　　“這是我們歷時(shí)3年研發(fā)出的高端醬油，無(wú)添加防腐劑，增加一道生香酵母發(fā)酵工藝，醬香更加醇厚濃郁。”該公司總經(jīng)理李軍介紹，公司根據(jù)消費(fèi)需求不斷開發(fā)新產(chǎn)品，繼去年上市特級(jí)醬油后，今年又推出料酒，現(xiàn)在正在建設(shè)國(guó)內(nèi)首個(gè)10萬(wàn)噸產(chǎn)能的甜面醬生產(chǎn)基地。

　　為符合現(xiàn)代清淡口味的消費(fèi)需求，槐茂公司還與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合研發(fā)出甜面醬醬汁養(yǎng)菜的工藝，創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)大幅度減鹽30%，開發(fā)出“減鹽不減香，下飯更健康”的槐茂醬園小菜。目前，他們正在研發(fā)豆醬、漬菜等新品。

　　葉黃素酯軟糖、番茄紅素軟膠囊、菊粉固態(tài)飲料……晨光生物科技集團(tuán)展出的產(chǎn)品讓人眼花繚亂。誰(shuí)能想到，部分產(chǎn)品竟是從被遺棄的“廢料”中提取出的。

　　該公司科技項(xiàng)目部經(jīng)理暴海軍介紹，他們從番茄皮渣中提取具有抗氧化作用的番茄紅素，從番茄籽中提取高端保健食用油番茄籽油;在甜菊糖苷生產(chǎn)中，發(fā)現(xiàn)了高附加值的新產(chǎn)品CQA;利用葡萄籽提取葡萄多酚和葡萄籽油……公司在提取完有效成分后，將廢渣做成飼料，將整個(gè)植物吃干榨凈綜合利用，大大提升了附加值。

　　現(xiàn)在，該公司產(chǎn)品拓展為天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然營(yíng)養(yǎng)及藥用提取物、油脂和蛋白等4大系列80多種產(chǎn)品，辣椒紅色素、辣椒油樹脂、葉黃素產(chǎn)銷量均居世界第一位。在2020中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息榜上，晨光生物以34.42億元位居創(chuàng)新品牌價(jià)值第三名。

　　由食博會(huì)組委會(huì)與工信部消費(fèi)品工業(yè)司共同舉辦的2020食品工業(yè)“三品”(增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌)成果展，在本屆食博會(huì)上首次集中亮相，代表著我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展的最新成就和最高水平。該成果展共選取了全國(guó)68個(gè)精品成果，其中我省君樂(lè)寶、今麥郎、金沙河、養(yǎng)元、晨光生物等5家企業(yè)在成果展集中展示。

　　食博會(huì)河北館集中展示了全省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就及“三品”專項(xiàng)行動(dòng)典型成果，彰顯了河北食品產(chǎn)業(yè)適應(yīng)消費(fèi)需求轉(zhuǎn)型發(fā)展的新姿態(tài)。省工信廳副廳長(zhǎng)郝莉笑介紹，今年1-10月，面對(duì)疫情沖擊，我省食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，全省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2600億元，同比增長(zhǎng)10.8%。


 

　　補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈，各地食品產(chǎn)業(yè)集群日益壯大

　　“石家莊市鹿泉區(qū)已經(jīng)形成休閑旅游一業(yè)引領(lǐng)，電子信息、綠色食品、智能制造三足鼎立的1+3產(chǎn)業(yè)新體系。鹿泉發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)具有六大優(yōu)勢(shì)……”在武漢國(guó)際博覽中心，河北省食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣招商推介會(huì)引起人們極大關(guān)注，現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)。推介會(huì)上，石家莊市鹿泉區(qū)、遵化市、定興縣、青縣、隆堯縣、邱縣等河北省食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣(市、區(qū))政府相關(guān)負(fù)責(zé)人，向與會(huì)人員推介當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、產(chǎn)業(yè)、政策等情況。

　　近年來(lái)，我省各地發(fā)揮基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，著力優(yōu)化環(huán)境，以商招商、以鏈引鏈，吸引了大批知名食品企業(yè)布局河北，也帶動(dòng)了本地企業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集群迅速壯大。

　　距北京89公里、毗鄰雄安新區(qū)的定興縣，是工信部確定的“全國(guó)產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌建設(shè)休閑食品產(chǎn)業(yè)試點(diǎn)地區(qū)”。這里聚集了喜之郎、西麥、槐茂等50余家食品企業(yè)，規(guī)模效益逐漸顯現(xiàn)，已成為定興第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。未來(lái)，該縣將全力打造“中國(guó)休閑食品之都”，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　提起方便面，“今麥郎”是河北的驕傲。擁有世界最大方便面生產(chǎn)基地的隆堯縣，輻射帶動(dòng)了240萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)小麥種植、30萬(wàn)畝專用蔬菜種植、800萬(wàn)只蛋雞養(yǎng)殖及各類農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)銷供給，帶動(dòng)了一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

　　培育產(chǎn)業(yè)鏈，龍頭是關(guān)鍵。隆堯以今麥郎公司為龍頭打造食品產(chǎn)業(yè)集群，引進(jìn)培育食品制造及配套企業(yè)近百家，上游引進(jìn)鑫興、龍大、紅帽子制蓋等包裝企業(yè)，中游引進(jìn)遠(yuǎn)東、味之杰等食品調(diào)料企業(yè)，下游引進(jìn)寶信等物流電商企業(yè)，與“康師傅”“統(tǒng)一”共同占據(jù)國(guó)內(nèi)85%的市場(chǎng)份額，帶動(dòng)就業(yè)3萬(wàn)人，拉動(dòng)增收2億元以上。今年上半年，該縣食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超80億元，同比增長(zhǎng)26%。

　　舞起龍頭，配套加速。我省各地著力強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈。

　　石家莊鹿泉區(qū)以君樂(lè)寶乳業(yè)、洛杉奇、稻香村等為龍頭企業(yè)，發(fā)展乳制品、禽肉類、面制品等深加工產(chǎn)業(yè)鏈，輻射帶動(dòng)奶牛養(yǎng)殖、糕點(diǎn)、肉制品、果蔬制品等企業(yè)集聚，壯大食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

　　邱縣積極承接京津食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，打造“千畝百億食品產(chǎn)業(yè)園”，哆呋、集味軒、馬大姐等企業(yè)相繼簽約落戶邱縣，帶動(dòng)了全縣食品產(chǎn)業(yè)朝著品牌化、規(guī)?；较虬l(fā)展，極大提升了邱縣食品產(chǎn)業(yè)的知名度。今年上半年已簽約項(xiàng)目20個(gè)，僅京津知名企業(yè)就有7家。

　　“今年前10個(gè)月，河北30個(gè)食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣(市、區(qū))的食品產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)達(dá)15%以上，發(fā)展態(tài)勢(shì)持續(xù)向好。”郝莉笑表示，河北將聚合政策資源要素，實(shí)行一縣一策、一品一策、一企一策，集中支持食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣龍頭企業(yè)帶動(dòng)、三次產(chǎn)業(yè)融合、擴(kuò)大招商引資、產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展和政策高地打造，通過(guò)典型引路，以點(diǎn)帶面，實(shí)現(xiàn)全省食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。