新零售，從經(jīng)營產(chǎn)品到經(jīng)營人
 
傳統(tǒng)零售真的叫經(jīng)營產(chǎn)品的時代。以前在百安居，假如去年賣了5千套櫥柜，今年爭取賣6千套櫥柜，一切都是經(jīng)營產(chǎn)品。
 
不是說我們當(dāng)時不想經(jīng)營人，但消費者離開門店就失聯(lián)了。百安居這樣的建材超市還好，因為我們有送貨，大概知道地址。其他消費品，出門以后再也沒有聯(lián)絡(luò)了。
 
新零售最大的背景是移動互聯(lián)網(wǎng)時代，實現(xiàn)了人機合一，消費者帶著手機來你的消費場所。你抓住消費者手機，傳統(tǒng)零售兩個問題都能解決。一，你不會跟他失聯(lián)了；二，你知道他是誰。
 
新零售的優(yōu)勢
 
對比電子商務(wù)：低獲客成本和物流成本
 
好的商業(yè)模式用兩把尺來檢驗：凡是對用戶體驗不能成倍提高的不是好模式；凡是對企業(yè)效率不能成倍提高的也不是好模式。而新零售也應(yīng)該從用戶體驗和效率入手。
 
電子商務(wù)有兩個軟肋：1、獲客成本越來越高；2、物流成本居高不下，物流成本盡管不會越來越高，但是它占成交金額比例相對固定，也相對較高。
 
新零售一定是對原有零售門店加以利用的，傳統(tǒng)門店兩個不顯著的優(yōu)勢就能體現(xiàn)出來：第一，傳統(tǒng)門店的客流獲取幾乎不要錢了，只是有沒有把客流轉(zhuǎn)化為用戶經(jīng)營而已；第二，傳統(tǒng)門店都有一次B2B的補貨過程，這個物流成本也已經(jīng)發(fā)生了。如果以客戶自提為前提，或者加上最后100米動用傳統(tǒng)零售的人工實施補貨，這個物流成本也不會增加。
 
所以，新零售最忌諱的就是沒有解決電子商務(wù)的兩個軟肋，而傳統(tǒng)零售的兩個優(yōu)勢又沒發(fā)揮出來。
 
對比傳統(tǒng)零售：高人效和坪效
 
再來與傳統(tǒng)零售相比，新零售應(yīng)該在什么地方發(fā)揮優(yōu)勢呢？它跟傳統(tǒng)零售很大的區(qū)別就是要想辦法把傳統(tǒng)零售的人效和坪效大幅度提高。
 
傳統(tǒng)企業(yè)最痛苦的是：人工成本在上升，租金成本在上升。新零售要解決傳統(tǒng)零售兩個問題：讓傳統(tǒng)零售人效，人均產(chǎn)出大幅度上升；讓每平米產(chǎn)出大幅度上升。所以新零售場景的人效一定遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)零售的人效。
 
而電子商務(wù)的人效很高，因此，新零售的業(yè)態(tài)能夠在電商的兩個軟肋上取得突破，同時解決掉傳統(tǒng)零售的兩個死穴，新零售的效率就應(yīng)該成倍高于傳統(tǒng)零售，也優(yōu)于電子商務(wù)。
 
人效必須高于傳統(tǒng)零售，但是可以低于電子商務(wù)；獲客成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于電子商務(wù)，物流成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于電子商務(wù)，而坪效又成倍優(yōu)于傳統(tǒng)零售。當(dāng)這個效率達(dá)到，新零售效率就起來了。
 
當(dāng)然不是所有傳統(tǒng)零售都能夠轉(zhuǎn)化為新零售，有些傳統(tǒng)零售就應(yīng)該被互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)取代。
 
比如社區(qū)便利店具備向新零售轉(zhuǎn)型的原有業(yè)態(tài)，阿里、京東也都看好社區(qū)生意。因為社區(qū)是人的居住入口就是社區(qū)，在社區(qū)把位置卡住了，消費者就沒有機會去傳統(tǒng)零售大店。如果在社區(qū)小店它的體驗產(chǎn)品豐富度、價格能夠跟大店一樣，它為什么不就近呢？凡是帶有社區(qū)性質(zhì)的入口，都是未來新零售必爭之地，包括社區(qū)便利店、社區(qū)生鮮、社區(qū)藥房等等。
 
轉(zhuǎn)型新零售的四個正確姿勢
 
傳統(tǒng)企業(yè)如何向新零售轉(zhuǎn)型？四個在線，前后次序不能錯。