2020年注定是不平凡的一年，突然爆發(fā)的新冠疫情，風云變幻的外部環(huán)境，都對調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了全方面、深層次的影響。如何面對新形勢、解決新問題，是每一個調(diào)味品企業(yè)和從業(yè)人員都需要面對的課題。

　　調(diào)味品行業(yè)是一個歷史悠久的行業(yè)，中華美食文化源遠流長;調(diào)味品行業(yè)也是一個不斷發(fā)展的行業(yè)，消費者日益增長的需求推動企業(yè)不斷創(chuàng)新。在巨大的挑戰(zhàn)面前，創(chuàng)新已經(jīng)成為引領(lǐng)發(fā)展的第一動力。

　　作為國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)頗具前瞻性、權(quán)威性的專業(yè)展會之一，中國(國際)調(diào)味品及食品博覽會(簡稱CFE2020)成為調(diào)味品品牌企業(yè)展示創(chuàng)新成果的重要窗口。今年的展商和展品更是在龍頭企業(yè)積極參與的情況下，呈現(xiàn)出“新品牌、新產(chǎn)品”云集的特點。

　　盛會將至，CFE2020組委會特別部分參展企業(yè)的主打新品，讓大家先睹為快。

　　海天——首推火鍋底料

　　8月11日，海天味業(yè)在天貓旗艦店推出了旗下首款火鍋底料產(chǎn)品，正式入局火鍋底料市場。有韓式辣牛肉、新疆番茄等四種口味。

　　海天推出的四款火鍋底料口味，并不是出中規(guī)中矩的牛油火鍋底料和清油火鍋底料，而是選擇了突破新口味，上了新疆番茄味、云南酸湯味、韓式辣牛肉和韓式部隊這四款新口味，在包裝的設計上也選擇了卡通風格，偏向年輕化、休閑化。

　　

 

　　2020年“雙11”，海天即簡裸醬油重磅上新!

　　

 

　　恒順——“做深醋、做高酒、做寬醬”

　　今日的恒順，根植歷史、面向未來，生生不息的內(nèi)在已化為生機勃發(fā)的活力，向世界彰顯百年歷史與未來發(fā)展的風采。新產(chǎn)品層出不窮，從休閑健康小食品醋派、醋豆，到網(wǎng)紅產(chǎn)品的香醋、醬油冰激凌、健康調(diào)制醋飲料等，在恒順180周年高質(zhì)量發(fā)展峰會上，恒順醋業(yè)總經(jīng)理、營銷總監(jiān)李國權(quán)介紹了“做深醋、做高酒、做寬醬”的發(fā)展戰(zhàn)略，并推介了10mL健康口服醋、小包裝醬菜、12mL口袋醋、國民醬料包、大師手工醋等系列新品。

　　

 

　　

 

　　

 

　　李錦記醬料集團

　　李錦記原釀本味鮮醬油是采用傳統(tǒng)高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝高標準制造的頭道醬油，同時不添加防腐劑、色素、味精、香精、甜味劑，嚴選非轉(zhuǎn)基因原粒黃豆為主要原材料。

　　最重要的創(chuàng)新是使用國際專利容器，瓶身采用雙層構(gòu)造，擠壓后內(nèi)袋縮小，阻隔醬油與氧氣的接觸，使得醬油開封后鮮味保持更持久，同時瓶身為食品級材料，可安心使用，“擠擠裝”瓶口經(jīng)特別設計，較傳統(tǒng)玻璃瓶更易于操作且用量可控，讓烹飪成為便捷樂事。

　　由于醬油在開封后與空氣接觸，鮮味和香味會隨著時間的推移逐步流失，因此，李錦記原釀本味鮮醬油創(chuàng)新使用國際專利容器，瓶身雙層構(gòu)造，阻隔氧氣技術(shù)讓醬油的鮮味保持更持久。這一“黑科技”滿足了高端消費人群的健康美味的烹飪需求。

　　

 

　　太太樂——助力消費者解決“簡單、美味、安全”的痛點

　　作為我國鮮味科學知名企業(yè)之一,上海太太樂食品有限公司始終關(guān)注社會實際需求,在2020年10月16日,太太樂正式發(fā)布了菜譜式調(diào)味料、煥新升級的雞粉調(diào)味料、鮑汁蠔油等三款產(chǎn)品,助力消費者解決“簡單、美味、安全”的痛點。

　　太太樂菜譜式調(diào)味料

　　

 

　　“菜譜式調(diào)味料”首批五款經(jīng)典菜式:宮保雞丁、麻婆豆腐、糖醋排骨、魚香肉絲、黑椒牛柳

　　太太樂雞粉調(diào)味料

　　

 

　　同一天,太太樂煥新升級新品雞粉系列也正式亮相。4種規(guī)格適應不同使用場景用量;醇正雞鮮,肉質(zhì)鮮美原料高達30%;顆粒細膩,便于溶解,入味便捷;腌炒蒸煮全適用,受到消費者熱列歡迎。

　　太太樂鮑汁蠔油

　　

 

　　此外,太太樂還首次發(fā)布最新產(chǎn)品——鮑汁蠔油。以太太樂30年經(jīng)典宴會系列為傳承,蠔油添加鮑魚汁,獲得雙鮮好滋味。在產(chǎn)品細節(jié)上,鮑汁蠔油系列采用硅膠閥瓶蓋,就算是廚房新手也可精準控制用量,完美解決用戶使用過程中的痛點,杜絕“勺子一抖毀所有”的“廚房慘案”,讓在家做飯同樣可享宴會級品質(zhì)。

　　好記食品釀造股份有限公司

　　好記醬油隸屬于好記食品釀造股份有限公司,該公司生產(chǎn)基地坐落在吉林省汪清縣工業(yè)集中區(qū),背靠長白山麓,南臨嘎呀河,真正的集山清水秀于一身,得天獨厚的地理環(huán)境優(yōu)勢為好記醬油的釀造提供了極為有利的條件。

　　特色有機鮮醬油作為好記醬油的誠意之作,特別甄選有機大豆、有機小麥等原料,結(jié)合好記醬油特有的原木桶窖藏工藝釀造而成,該醬油口感純正鮮美,有完美的醬香和清新的檸檬香味,非常適合佐餐、涼拌或者作為魚生蘸料食用,

　　

 

　　利民新品——冬季萬能的蒜蓉辣醬

　　一些人追求相對“直白”的香辣口味，也有一些人在追求香辣之余還渴望鮮香、低脂。

　　【利民調(diào)料】最新出品的“天平蒜蓉辣醬”，這些需求通通都能滿足你的味蕾!香、辣、鮮、低脂——擰開瓶蓋，蒜味、辣味、夾雜著一絲香甜，一股腦的鉆進鼻孔里。直接吃也不會太咸，濃郁的蒜香味首先讓你淪陷,給愛吃辣的你滿滿的幸福感!這一款蒜香十足，香辣開胃的蒜蓉辣醬請務必加入今年冬季打卡計劃中!

　　

 

　　中國調(diào)味品協(xié)會一直以來以“促進產(chǎn)業(yè)資源整合 提升企業(yè)品牌形象”為宗旨，推進調(diào)味品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，幫助企業(yè)做強做大。

　　2020年恰逢中國調(diào)味品協(xié)會成立25周年，為了總結(jié)和展示行業(yè)25年發(fā)展歷程和成果，特別推出多項創(chuàng)新舉措，將于12月1日-3日在廣東廣交會B區(qū)舉辦第十六屆中國(國際)調(diào)味品及食品配料博覽會(以下簡稱CFE2020)，展會同期開展各項服務，助力企業(yè)發(fā)展。

　　以下是CFE2020展會日程，歡迎大家參觀參會，交流合作!